Sabes que la nutrición es fundamental para tu salud y para mantener un equilibrio perfecto en tu organismo. Esto significa que debes elegir tus alimentos con cuidado y controlarlos para evitar enfermedades y cuidar tu salud. Ahora bien, ¿sabes qué es el equilibrio ácido-base? Si es así, este artículo te lo recordará rápidamente; si no, aquí tienes una breve guía sobre el tema.
Exceso de acidez
A menudo oímos hablar de "nivel de acidez" o "exceso de acidez", pero ¿qué significan realmente? Cuando hablamos de acidez en el cuerpo, nos referimos al ácido presente en el organismo. Nuestro cuerpo necesita ácido para la digestión, por ejemplo. Sin embargo, cuando el nivel de ácido en el cuerpo es excesivo, puede ser perjudicial. Por lo tanto, es fundamental mantener un equilibrio saludable para que el cuerpo esté sano y en forma.
Además, si el nivel de acidez disminuye, puede desarrollarse una afección llamada acidosis. Por el contrario, cuando aumenta, se denomina alcalosis. Ambos niveles de acidez son muy perjudiciales para la salud. Podría, por ejemplo, desarrollar osteoporosis u otras enfermedades óseas. También podría sufrir desmineralización y perder minerales esenciales como potasio, calcio y magnesio.
Sin embargo, ¿hay alguna forma de saber si tienes exceso de acidez? Si esa es tu pregunta, tenemos la respuesta. Puedes determinar o medir tu pH usando tiras reactivas de orina, que puedes encontrar en farmacias. Para que lo entiendas mejor, es similar a una prueba de embarazo, y el equipo y la aplicación son casi iguales. Simplemente compra la tira reactiva y úsala en casa. Lo ideal es realizar la prueba durante una semana. Para ello, recoge la segunda orina del día, ya que la primera siempre es muy ácida. Luego, coloca una pequeña gota en la tira reactiva y espera unos segundos.
Aquí tienes los detalles útiles que necesitas saber:
- Si el pH es igual a 7, la prueba es neutra.
- Si el pH es inferior a 7, la prueba es positiva. Un resultado positivo no significa necesariamente que esté embarazada, sino que su cuerpo es ácido, y cuanto más se aleje el número de 7, mayor será la acidez.
- Si el pH es superior a 7, la prueba es alcalina o negativa. Esto significa que usted está sano y no hay exceso de acidez.
opciones de alimentos
Como ya sabes, la alimentación es la principal causa del aumento de la acidez estomacal. Por lo tanto, es fundamental elegir los alimentos de forma informada. Pero ¿cuáles son algunos de los mejores alimentos para el cuerpo humano?
Para responder a esta pregunta tan importante, debemos decirles que si consumen alimentos con alto contenido de sal, es probable que su equilibrio ácido-base esté descompensado. De hecho, si les encanta comer pan, carnes procesadas, quesos y diversos alimentos producidos industrialmente, como refrescos y embutidos —en resumen, todos los alimentos que no son orgánicos ni naturales (frutas y verduras)—, ya corren el riesgo de sufrir un desequilibrio ácido-base.
Por lo tanto, para lograr este equilibrio ácido-base, conviene preferir los alimentos integrales que no hayan sido procesados industrialmente. Por ejemplo:
- Por la mañana: fruta fresca con un poco de zumo natural, sin aditivos.
- Almuerzo: ensalada de brócoli con un poco de carne, sin aceite
- Por la tarde: judías verdes, zanahorias y patatas al vapor
Quizás sea una exageración, pero puedes comer lo que quieras siempre y cuando no comas cualquier cosa. Adopta un estilo de vida saludable y verás que tu cuerpo gozará de una salud excelente.
Asesoramiento
Para ayudarte a comer mejor y, por lo tanto, adoptar una dieta saludable que sea buena para tu salud, aquí tienes algunos consejos:
- Debes reducir tu consumo de cloruro de sodio o sal. No consumas demasiados alimentos con alto contenido de sal de mesa, como pan, quesos, alimentos procesados y embutidos.
- Es importante priorizar las frutas y verduras ricas en potasio, como los plátanos, las ciruelas pasas o las patatas.
- Evite consumir demasiados alimentos ácidos; en su lugar, elija alimentos con un pH más neutro o negativo.
- Es más sensato cocinar los alimentos al vapor en lugar de hervirlos, o cocinar alimentos enlatados.
- Debes dejar de tomar Coca-Cola u otras bebidas con alto contenido de sodio; por lo tanto, debes beber al menos 1,5 litros de agua al día (agua mineral o agua con gas con bicarbonato).
- Además, cuida tu hígado evitando el alcohol, el tabaco y los pesticidas.
- También es necesario equilibrar la flora intestinal.
- No olvides hacer algo de ejercicio.
- Evita estar demasiado estresado todo el tiempo, ya que realmente no es bueno para tu salud.
Conclusión
En conclusión, recuerde que el equilibrio ácido-base es la capacidad del cuerpo para mantener una buena salud y bienestar. Un exceso de acidez en el organismo puede provocar diversos problemas de salud, como osteoporosis y otras enfermedades óseas. Para prevenirlo, elija cuidadosamente sus alimentos y beba mucha agua para mantener este equilibrio. Asimismo, evite consumir bebidas azucaradas como los refrescos de cola y alimentos con alto contenido de sodio.
