Todos sabemos que los alimentos que consumimos a diario no solo satisfacen nuestra hambre, sino que también nos aportan nutrientes esenciales para nuestra salud . Sin embargo, hablemos un poco sobre los ácidos grasos Omega-3 , esenciales para nuestro organismo. Si bien estos ácidos contribuyen a la formación de nuestros órganos, los Omega-3 son también un gran aliado para nuestra salud.
¿Cuáles son los beneficios? ¿Por qué deberíamos consumirlo?
En general, nuestro cuerpo necesita diversos nutrientes para obtener calorías, esenciales para nuestra energía. Para explicar mejor qué es el Omega-3, se trata de un grupo de ácidos grasos que desempeñan funciones vitales. Más específicamente, tres ácidos grasos son componentes de varios órganos vitales.
Se trata del ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) . Por lo tanto, es necesario consumir suficientes alimentos que contengan estos tres ácidos grasos para mantener una buena salud.
Sin embargo, muchas personas aún desconocen los beneficios para la salud del Omega-3.
Los beneficios
Primero, veamos los beneficios que ofrece para la salud del corazón. Los estudios han demostrado que consumir Omega-3 ALA, un ácido graso omega de origen vegetal, puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas o infartos . El Omega-3 también ayuda a disminuir la presión arterial, especialmente en personas con hipertensión.
Además, consumir alimentos ricos en Omega-3 puede aumentar los niveles de colesterol bueno , no del tipo que hace subir de peso, sino del que es beneficioso para la salud.
Los ácidos grasos reducen los niveles de triglicéridos en el cuerpo . El omega-3 también ayuda a prevenir la formación de placas de colesterol malo en el sistema cardiovascular.
Prevención de trastornos mentales
A continuación, hablemos de los ácidos grasos Omega-3, que ayudan a prevenir trastornos mentales. Cabe mencionar que el cerebro humano está compuesto en casi un 60 % de grasa, incluyendo ácidos grasos Omega-3. Estos ácidos grasos garantizan el correcto funcionamiento de diversas funciones cognitivas.
Por lo tanto, al consumir alimentos ricos en Omega-3, puedes reducir el riesgo de desarrollar afecciones como el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) . Esta afección se produce por niveles bajos de este ácido graso en la sangre.
Este ácido graso también puede ayudar a aliviar el trastorno bipolar, una enfermedad mental común. Además, el Omega-3 ayuda a resolver problemas de conducta, hiperactividad, impulsividad y agresividad en niños.
Depresión y ansiedad
A continuación, aprenderá sobre los beneficios del Omega-3 para combatir la depresión y la ansiedad. De hecho, las personas que sufren depresión suelen tener niveles muy bajos de Omega-3 en sangre.
Esto significa que necesitan consumir aceites ricos en ácidos grasos, especialmente EPA y DHA. Así que si te sientes constantemente decaído, ahora ya sabes que necesitas comer alimentos ricos en ácidos grasos.
Los ojos, la vista
Por último, consumir Omega-3 mejora la salud ocular. Como ya sabes, este ácido graso está presente en casi todo nuestro cuerpo, incluyendo la estructura de nuestros ojos. Y con la edad, nuestra visión se deteriora, incluso hasta un metro de distancia.
Además, consumir suficiente Omega-3 puede mejorar la visión. También puede aliviar el síndrome del ojo seco, una afección que afecta a muchas personas.
Acidos grasos esenciales
Todos los ácidos grasos omega-3 se consideran una gran familia de ácidos grasos esenciales vitales para el correcto funcionamiento del organismo. Pero, ¿qué son exactamente estos ácidos grasos esenciales? El ALA es un precursor del omega-3, y el cuerpo no puede sintetizarlo. Esto hace que este ácido graso sea indispensable para el organismo y debe obtenerse a través de la alimentación diaria. Gracias al ALA, nuestro cuerpo puede sintetizar otros ácidos grasos como el EPA y el DHA.
Sin embargo, estos dos últimos ácidos grasos se metabolizan muy lentamente, y su metabolismo es además débil. Esto se debe a la presencia de omega-6 en nuestro organismo; si se consumen demasiados alimentos ricos en omega-6, se ralentiza la síntesis de EPA y DHA.
Por lo tanto, podemos afirmar que el ALA, el EPA y el DHA son ácidos grasos esenciales para nuestro organismo. Es fundamental consumirlos a través de diversos alimentos.
Alimentos ricos en omega-3
Hay muchos alimentos que puedes consumir para obtener Omega-3. Aquí tienes algunas listas de alimentos que puedes incluir en tu dieta:
- El ácido graso ALA es principalmente de origen vegetal y se puede encontrar en: aceite, semillas de lino, semillas de chía, aceite de colza, aceite de nuez y la propia nuez, aceite de soja, etc.
- Además, el EPA y el DHA provienen de productos marinos tales como: salmón, atún, caballa, sardinas, arenque, etc. Pero también en el aceite de krill y en aceites de pescado como el aceite de hígado de bacalao, muy conocido por sus diversos beneficios para la salud.
- Sin embargo, también puedes consumir carne, huevos, leche para aumentar tu consumo de Omega-3.
- Además, también puedes optar por suplementos alimenticios con Omega-3.
Conclusión
Para resumir todo lo que se ha dicho sobre los ácidos grasos Omega-3, simplemente diremos que es un elemento o nutriente esencial para el correcto funcionamiento del cuerpo, y que además constituye algunos de nuestros órganos vitales.
Además, el Omega-3 puede ayudar a aliviar ciertas enfermedades, en particular las relacionadas con la salud cardiovascular, la visión, la ansiedad y la depresión, y también puede reducir los síntomas de diversos trastornos mentales. Por lo tanto, se recomienda consumir alimentos ricos en Omega-3 o tomar un suplemento.
